CARTA ROOM SERVICE

Cortes de filete de pesca del día sutilmente marinado con jugos de limón, perfumado con culantro, ajíes y auténtica leche de tigre servidos con camote, cancha de valle, chifles, choclo y crujientes cebollas.

Mix de hojas verdes, pimientos rojos, pecanas crocantes, rabanito en rodajas, mango en cubos y pollo al grill servido con vinagreta balsámica.

Crocantes trozos de filete de pesca del día sazonados con nuestro aderezo especial de la casa y acompañado con yucas fritas, salsa tártara y chifles.

Crocantes y deliciosos filetes de pollo servidos con salsa especial de la casa (alioli de ají amarillo) acompañado con papas fritas.

Arroz frito al wok con cubos de pollo, verduras orientales (Holantao, frijol chino, pimiento, cebolla china) y especies orientales y tortilla de la casa.

Filete de pollo marinado con finas hierbas al grill acompañados con papas fritas y vegetales al wok.

Nuestro lomo de la casa es flambeado al wok con aromas de pisco al culantro, servidos con crujientes cebollas de la zona, tomates maduros, aji amarillo acompañado con papas rusticas tumbay y arroz con choclo.

Nuestra panceta es crocante y jugosa por dentro, cocida cuidadosamente por largas horas, servidos con variedad de tubérculos fritos y finas verduras a la juliana salteadas al wok con una reducción de vino tinto.

Sopa ligera a base de fondo de pollo, con filete de pollo, papa amarilla, juliana de verduras y fideos cabello de ángel.

Carne certificada, Angus Beef de 225 gr. con queso, tocino, lechuga, tomate, aros de cebolla blanca, pigles, mostaza dijon y papas fritas.

Rebanadas de pan blanco con jamón inglés, queso Edam, huevo frito acompañado de papas fritas